Cách làm bánh ú bá trạng

Có lẽ bọn họ đều rất rất gần gũi cùng với hình hình ảnh loại bánh tro trong ngày Tết Đoan Ngọ. Tuy nhiên, bánh bá trạng cũng chính là các loại bánh được dùng thịnh hành trong ngày lễ này. Đây cũng là 1 trong những dạng bánh ú có tác dụng trường đoản cú gạo nếp với hạt lạc với lớp nhân bao gồm đỗ xanh, trứng muối hạt, nnóng, tôm khô, giết mổ ba chỉ giữ mùi nặng vị khá vừa thơm vừa ngon và kỳ lạ miệng. Hãy cùng test triển khai món bánh này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh ú bá trạng

Khẩu phần dành cho

Thời gian chuẩn chỉnh bị

Thời gian chế biến

Ngâm riêng gạo nếp với đậu xanh qua tối.Trộn gần như giết mổ với hành tím băm nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm agi ngon, tiêu, ngũ vị hương, để thịt vào tủ lạnh lẽo, ướp qua tối cho thịt ngấm hương liệu gia vị.

Rửa lại gạo với đỗ xanh rồi để ráo.Trộn vào đậu xanh 1 thìa cà phê muối bột, ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ.Trộn vào gạo nếp 1 thìa coffe muối bột. Cho gạo vào nồi cùng hạt đậu phộng và 250 ml nước, dùng vá gỗ hòn đảo đa số đến khi gạo ra vật liệu bằng nhựa và kết nối lại thì tắt phòng bếp.

Xem thêm: Game Thực Tế Ảo Online - Game Thực Tế Ảo Và Thực Tế Tăng Cường

Để gói bánh, xếp nhị lá tre ông chồng lên theo hướng lâu năm, so le nhau rồi xếp lá tạo thành hình dòng phễu, xếp thêm 1 lá tre nữa vào trong nhằm khuôn bánh được cao hơn nữa. Múc gạo nếp cho vô khuôn lá, sử dụng thìa dàn đầy đủ để nếp bám dính lá thành lớp mỏng tanh. Tiếp tục cho vô bánh: 1 – 2 muỗng cafe đỗ xanh, 1 từng miếng thịt, nửa lòng đỏ trứng muối bột, 2 – 3 bé tôm thô, 1 tai nấm đông cô. Tiếp theo, mang đến lên lớp nhân 1 ít đỗ xanh cùng sau cùng là nếp bao phủ kín đáo phần nhân.

Dùng phần lá nhiều năm nghiền thanh thanh mang đến bánh dĩ nhiên lại. Gấp phần mxay lá nthêm phía hai bên vào thân bánh trước, tiếp nối gấp phần lá dài vào lòng bánh. Tiếp tục nghiền phần lá còn dư vào thân bánh cho đến lúc toàn bộ phần lá xếp gọn gàng vào thân bánh. Dùng dây cột vòng qua các phần chóp nhọn của thân bánh rồi cột lại. Thực hiện cho đến khi kết thúc lượng gạo nếp và nhân.

Cho bánh vào nồi, đổ ngập nước với sử dụng vật nặng đè lên trên bánh sẽ giúp bánh luôn chìm ngập trong nước. Đậy vung nồi lại, đun nồi bánh đến lúc nước sôi. Giữ nồi bánh sôi liên tiếp trong 3 - 4 giờ đồng hồ, châm thêm nước trường hợp đề xuất.

CÔNG TY CỔ PHẦN lrocrevn.com