Cách làm cơm cuộn hàn quốc

     

Lời yêu thương nào bởi món ngon chan chứa yêu thương? Hãy thuộc Thật là ngon học phương pháp làm cơm cuộn tình thương dành khuyến mãi ngay những người thân thương chúng ta nhé!

Cơm cuộn là lựa chọn số 1 cho cơm trắng hộp. Nó không lựa chọn nguyên liệu, bề ngoài đẹp mắt, nhỏ tuổi gọn dễ dàng mang, có thể ăn nguội mà hương vị vẫn vẹn tròn.

Bạn đang xem: Cách làm cơm cuộn hàn quốc

Đứa trẻ nhà bạn dù lười ăn rau đến đâu cũng sẽ thích thú chén sạch bữa tiệc cơm cuộn ngon miệng, sặc sỡ đầy đủ màu như 1 bức tranh.

Nó cũng là sàng lọc lý tưởng cho 1 trong các buổi hẹn hò thổi nấu nướng, cày phim Hàn thắt chặt tình yêu với mấy anh bạn thân: vừa bàn tán rôm rả, vừa xuýt xoa gắp miếng cơm trắng cuộn chấm nước nóng bánh gạo thiệt cay.

Chúng mình thuộc vào nhà bếp học cách làm cơm trắng cuộn để sở hữu thêm thật nhiều trải nghiệm yêu thương thương bởi vậy nhé!


*

Save
In Công Thức
5 from 2 votes

Cách làm Cơm Cuộn


Cách làm cơm cuộn truyền thống của nước hàn vừa ngon vừa nhiều dinh dưỡng!
Chuẩn bị20 phút
Nấu20 phút
Tổng thời gian40 phút
Bữa ăn: Main Course
Đặc sản: Hàn Quốc
Keyword: cơm cuộn, kimbap
Khẩu phần: 5 người
Calories: 368kcal

Nguyên Liệu


5 lá rong biển4 dĩa cơm nóng250 g giết mổ bò3 trái trứng1 củ cà rốt2 quả dưa chuột1 củ cải muối đẳng cấp Hàn (danmuji)2 tép tỏi2 thìa súp dầu vừng (mè) ép nóng

Dụng Cụ


Mành tre nhằm cuốn cơm
Chảo to

Hướng dẫn


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấu cơm.
Cơm bắt đầu nấu còn lạnh trộn đầy đủ với ½ thìa cafe muối, 1 thìa canh dầu vừng, đậy đậy để cơm không xẩy ra khô.
Thịt trườn rửa sạch, thái thật mỏng tanh để xào.
Ướp thịt trườn với tỏi làm cho dập băm nhuyễn, 2 thìa cafe nước tương, 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê dầu vừng.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
Dưa chuột rửa sạch, hạn chế ruột, thái dọc thành thanh dài 2 lần bán kính cỡ ngón tay út hoặc nhỏ hơn.
Củ cải muối giao diện Hàn thái dọc cùng form size với dưa chuột.
Trứng cọ sạch, đập 3 quả vào bát, đánh tan với 1 nhúm muối nhỏ.
Bước 2: có tác dụng chín nhân cơm cuộn
Làm lạnh chảo với một chút dầu ăn, tráng trứng sinh hoạt lửa vừa tới lúc trứng chín se vàng. Cắt trứng tráng thành từng sợi lâu năm bề ngang khoảng 2-3 phân.
Làm rét chảo ngơi nghỉ lửa lớn với một chút ít dầu ăn, xào cà rốt với cùng 1 nhúm muối nhỏ dại đến khi cà rốt chín tới, duy trì được độ giòn sần sật.
Làm rét chảo sinh hoạt lửa lớn với một ít dầu ăn, cho đến khi chảo lạnh bốc khói, loại trừ thịt bò vào xào cấp tốc tay đến lúc thịt trườn hết màu sắc hồng, chín tới, xúc ra bát để riêng.
Bước 3: Cuộn cơm
Bật nhà bếp lửa vừa, hơ lá rong biển trên lửa mỗi phương diện 2-3 lần, làm việc nhanh né lá bị cháy.
Đặt lá rong biển lên tấm che tre,mặt trơn úp xuống dưới.
Cơm chia làm 5 phần, dàn mỏng dính cơm lên mặt nhám, nhằm chừa 1 mép lá khoảng 3-4 phân.
Chia nhân đủ mang lại 5 cuốn, lần lượt xếp khít thịt, trứng, cà rốt, dưa chuột, củ cải lên cơm.
Tay ép nhẹ phần nhân nhằm định hình, cuộn cơm trắng chặt tay. Cuộn dứt dùng tay nắn nhẹ nhằm cuộn cơm vững chắc hơn.
Thoa ko kể cuộn cơm một lớp dầu vừng mỏng.
Bước 4: trả thành
Dùng dao sắc gồm thoa một tấm dầu phòng dính cắt cuộn cơm thành mỗi một khoanh vừa ăn.
Nước chấm đi cùng rất có thể là mayonnaise trộn tương ớt/tương cà hoặc xì dầu trộn giấm con đường và ớt tỉ lệ 1:1:0,5.

Xem thêm: Đáp Án Đề Thi Toán Vào Lớp 10 Năm 2013 Của Tỉnh Nghệ An, Đề Thi Vào 10 Môn Toán


Nutrition


Calories: 368kcal
chúng ta thử chưa?Đăng hình ảnh lên
lrocrevn.com hoặc tag #lrocrevn.com nhé!

Chi tiết bí quyết làm cơm cuộn

Món cơm cuộn nguồn gốc xuất xứ từ Hàn Quốc, tên của chính nó trong giờ đồng hồ Hàn là kimbap. Ngay lập tức từ cái brand name đã chứng tỏ hai thành phần quan trọng nhất tạo sự linh hồn của món nạp năng lượng là “kim” – lá rong hải dương và “bap” – cơm.

Cơm ngon ăn cùng lá rong hải dương đã đủ lôi cuốn rồi. Bởi vì vậy, phần nhân của cơm cuộn không còn có một công cụ nào cả. Ở đây, thiệt là ngon giới thiệu công thức bí quyết làm cơm cuộn theo hương vị truyền thống lâu đời Hàn Quốc, siêu ngon miệng cùng đủ chất.

Đến cuối bài viết, chúng mình sẽ cùng điểm qua giải pháp làm cơm cuộn chay với cách sáng chế từ cách làm cơ bản nhé!

Bắt tay vào bếp thôi!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thứ nhất, “kim” – lá rong biển.

Lá rong hải dương chúng mình có thể tìm mua dễ ợt ở tất cả các khôn cùng thị. Bạn chăm chú đừng nhầm lẫn chính giữa lá rong biển dùng làm cuốn cơm trắng (loại lớn bản) cùng với lá rong hải dương tẩm hương liệu gia vị để ăn uống vặt nhé!

Ngoài cuốn cơm, lá rong hải dương còn rất có thể bóp vụn trộn cùng cơm trắng rang kim chi, trộn thuộc muối vừng, thái sợi nấu canh rong biển, tạo nên hương vị cho những món thủy hải sản chay...

Thứ hai, “bap” - cơm.

Cơm ngon ra quyết định kimbap có ngon xuất xắc không. Do thế, bọn chúng mình tránh việc dùng cơm để nguội nha!

Ngon tốt nhất là sử dụng gạo tròn hạt ngắn, như thể gạo Nhật có tác dụng sushi. Gạo phân tử tròn dẻo hơn loại gạo người việt mình xuất xắc ăn, chúng sẽ giúp cuộn cơm bao gồm độ kết dán tốt.


*

Save
*

Dầu vừng cần sử dụng trong bí quyết ép từ phân tử vừng đã rang chín, màu sậm, nặng mùi thơm sệt trưng. Nó là chìa khóa làm cho hương vị Hàn Quốc. Bọn chúng mình không nên sửa chữa bằng các loại dầu khác nha, kể cả dầu vừng xay nguội (loại dầu sáng sủa màu, không có mùi thơm quánh trưng).

Trong trường hợp các bạn không chịu đựng được mùi của nó thì đành ném ra vậy, bây giờ bạn đề nghị trộn vừng đen/trắng vào cơm nha.

Chúng mình dựng dọc muôi, thao tác làm việc trộn như đang “cắt” thanh thanh vào sơn cơm, đảo nhẹ tay để tránh có tác dụng hạt cơm trắng vỡ nát nha.


*

*

Nếu bạn lạ lẫm ăn ngọt và cảm giác 1 thìa canh đường hơi các thì trả toàn có thể giảm bớt hoặc quăng quật hẳn đường. Mặc dù nhiên, đường+xì dầu chạm mặt nhiệt cao vào chảo xào đã caramen hóa, đem đến hương vị cháy cạnh thơm ngon sệt trưng.

Cách làm cơm cuộn truyền thống của hàn quốc thường áp dụng rau cải bó xôi bóp dầu vừng, xì dầu và tỏi. Tuy nhiên, ở tiết trời nóng độ ẩm như Việt Nam, món rau củ này rất cấp tốc thiu, chỉ đúng theo làm hoàn thành ăn ngay.

Vì vậy, trong bí quyết cơm cuộn này, phần rau chúng mình cần sử dụng cà rốt để lấy màu đẹp cùng dưa chuột để mang vị thanh mát cùng giòn ngọt.

Cà rốt chúng mình rửa sạch, gọt vỏ, thái sợi.


Nhiều người Hàn nhận định rằng cơm cuộn không thể không có củ cải muối. Ở Việt Nam, bọn chúng mình hoàn toàn có thể tìm tải nó trong vô cùng thị hàn quốc ở dạng giảm sẵn thành từng thanh lâu năm hoặc nguyên củ, thậm chí là tự có tác dụng tại nhà.

Nó có vị chua ngọt nhẹ, màu rubi tươi, hết sức nhạt muối, chứ không phải củ cải xá bấu màu nâu nha.

Ngoài cơm cuộn, củ cải muối hoàn toàn có thể ăn kèm với toàn bộ các loại thịt nướng, đồ cừu rán và các món ăn Hàn Quốc.

Nếu ko có, chúng mình có thể bỏ qua hoặc thay thế sửa chữa bằng kim đưa ra đã rửa sạch các gia vị và nỗ lực kiệt nước nhé.