Cách làm kem bơ trang trí bánh

Biết cách có tác dụng kem bơ trang trí bánh gato, bánh sinh nhật là một trong kỹ thuật cực kì quan trọng đối với nghề làm bánh. Bạn đã biết cách làm 5 loại kem bơ phổ được yêu mến nhất hiện nay là gì chưa? nếu bạn vẫn không biết, chớ lo lắng. Ngay dưới đây Trường phân phát sẽ bật mí những công thức làm kem bơ sứt bánh sinh nhật cực kỳ đơn giản dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm kem bơ trang trí bánh

Kem bơ tô điểm bánh sinh nhật

Đây là trong số những loại kem thịnh hành để trang trí bánh gato và một vài loại bánh ngọt khác ví như bánh cupcakes,.. Yếu tố của kem bơ là hỗn hợp của chất to (bơ) và mặt đường được tấn công bông lên. Đặc điểm của các loại kem này là nó gồm vị mập ngậy cùng khá ngọt.

Kem bơ hay được dùng để phủ lên trên bề mặt hoặc nhằm trang trí họa tiết mang lại bánh kem. Với đặc tính đứng kem, tạo ra hình giỏi và sánh mịn, kem bơ được dùng để làm trang trí bánh gato nhiều hơn so với Whipping Cream. Nếu là 1 trong người đam mê có tác dụng bánh thực sự, vững chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua cách làm 5 loại kem bơ tô điểm bánh sinh nhật tới từ khắp các giang sơn nổi giờ trên quả đât dưới đây.

1. Phương pháp làm kem bơ Thụy sĩ

Nguyên liệu để triển khai kem bơ Thụy Sĩ gồm+ tròng trắng trứng+ Bơ lạt mềm+ Đường cát+ Light corn syrup (Là một một số loại siro ngô, nhận thêm vào để làm ngăn ngăn sự kết tinh của đường. Làm mềm kết cấu, thêm cân nặng và bức tốc hương vị)Cách làmBước 1: Cho lòng trắng trứng, đường mèo và siro ngô đã sẵn sàng vào một âu lớn. Kế tiếp bạn ném lên miệng một nồi nước vẫn được đung nóng với lửa nhỏ.

Bước 2: Dùng máy tiến công trứng để tiến công đều tất cả các nguyên liệu với nhau đến lúc thu được tất cả hổn hợp bông mịn.Bước 3: Nhấc tô hỗn hợp thoát ra khỏi nồi và liên tiếp đánh cho tới khi nguội hẳn.Đây được call là cách thức đánh trứng bí quyết thủy. Mục đích của biện pháp làm này là để giảm sút mùi tanh của trứng. Nước được hâm sôi với lửa nhỏ sẽ làm cho trứng chín dần. Bạn không nhất thiết phải lo trứng sẽ không còn chín và giữ mùi nặng tanh nữa.

Bước 4: chia bơ lạt mượt thành những phần nhỏ tuổi rồi trường đoản cú từ mang lại từng phần một vào đánh thuộc với tất cả hổn hợp trứng sẽ đánh sinh sống trên. Hỗn hợp thu được sẽ có được độ trơn mượt, bông mềm khá vơi và tất cả vị mập ngậy. Độ ngọt của kem tùy ở trong vào lượng đường cat mà các bạn cho vào.Lưu ý: Với giải pháp làm kem tô điểm bánh bằng bơ kiểu Thụy Sĩ, bạn có thể thay đổi xác suất lòng white trứng, mặt đường và bơ để tìm ra công thức tuyệt vời và ưng ý nhất. Nhiệt độ để làm nóng tròng trắng trứng phù hợp nhất rơi vào tầm khoảng 70 – 75 độ C. Chúng ta cũng có thể tạo thêm những hương vị như mùi hương trái cây, socola,.. Và những loại color để sản xuất thêm sự hấp dẫn cho món kem bơ hình dáng Thụy Sĩ này.

2. Giải pháp làm kem bơ Pháp

Nguyên liệu+ Lòng đỏ trứng kích cỡ lớn+ 1 trái trứng to+ 100gr đường+ 200gr bơ mềmCách làmBước 1: Để đuc rút nước syrup đường, các bạn nấu sôi con đường cùng với một ít nước. Mục đích của câu hỏi nấu đường để khi tiến công bông lòng đỏ trứng, lượng sức nóng từ đường để giúp đỡ tiệt trùng mang lại trứng. để ý trong quá trình nấu nước đường các bạn nên thực hiện nhiệt kế nhằm đo ánh nắng mặt trời cho chủ yếu xác. Khống chế nhiệt độ không vượt quá 124 độ C. Ngoài ra không nên đảo trộn hỗn hợp trong quá trình nấu đường.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng và cả trái trứng vào âu, sử dụng máy tiến công trứng nhằm đánh cho tới khi thấy trứng bông lên và gửi sang màu tiến thưởng nhạt.Bước 3: Khi hỗn hợp đường đạt 124 độ C bạn bắc nhanh thoát khỏi bếp rồi thư thả đổ vào hỗn hợp trứng sẽ đánh bên trên. Trong bước này chú ý nên đổ men theo thành âu chứ không nên đổ trực tiếp phải trứng.Bước 4: Tăng dần vận tốc máy tấn công trứng và liên tiếp đánh cho đến khi các thành phần hỗn hợp bóng mượt cùng nguội hẳn.

Bước 5: Bơ đặt ở nhiệt độ phòng cho mềm trước khi cho vào các thành phần hỗn hợp trứng. Bạn cũng có thể kiểm tra độ mềm của bơ bằng cách ấn ngón tay lên khối bơ, trường hợp thấy bơ bị lõm dễ dãi thì hoàn toàn có thể sử dụng.

Xem thêm: Sạc Dự Phòng Cho Surface Pro, Sạc Dự Phòng Cho Surface Chính Hãng

Bước 6: mang đến bơ vào tất cả hổn hợp trứng vẫn nguội kết hợp và vẫn liên tục đánh sử dụng máy đánh trứng. Trong công đoạn này bạn để ý cho bơ vào thong thả từng chút một cho tới khi cảm thấy hỗn hợp đặc dần với bơ có độ mịn mượt là xong.

Lưu ý: trước khi cho bơ vào ở bước cuối thì phải bảo vệ hỗn hòa hợp trứng đánh bên trên đã nguội trả toàn. Còn nếu không bơ sẽ bị chảy làm cho kem bơ bị hỏng.Ưu điểm của kem bơ Pháp là có mùi vị rất ngon. Mặc dù loại kem này lại không có màu trắng tinh như các loại kem khác vì chưng có thực hiện lòng đỏ trứng.

3. Giải pháp làm kem bơ hình dạng Mỹ

Nguyên liệu+ Bơ mềm+ Đường xay+ Sữa tươi+ Tinh chất vani

Cách làmCách làm kem bơ dạng hình Mỹ cực kì đơn giản. Bạn chỉ việc cho vớ cả vật liệu như đường, sữa tươi, tinh hóa học Vani vào tô xào lại với nhau. Tiếp nối cho từng chút một bơ mượt vào và đánh sử dụng máy đánh kem trứng cho đến khi bơ bông lên. Cứ có tác dụng như vậy cho đến khi mang lại hết nguyên vật liệu bơ là được.Với thao tác đơn giản như cầm cố này, những người dân mới ban đầu học cách làm kem bơ tô điểm bánh gato cũng hoàn toàn có thể làm được. Kem bơ vẻ bên ngoài Mỹ cũng là trong số những loại kem có sẵn trên thị phần do rất dễ dàng làm. Ưu điểm của loại kem này là tất cả kết cấu sệt nên rất dễ dàng trong việc dùng để trang trí bánh. Tuy nhiên nhược điểm của nó là tương đối đặc với ngọt buộc phải không phù hợp với những người dân không đam mê ngọt.

4. Kem bơ Ý

Nguyên liệu+ Bơ mềm+ Syrup đường+ Đường trắng+ lòng trắng trứng

Bước 1: giảm bơ thành từng miếng nhỏ dại rồi đặt tại nhiệt độ phòng mang lại bơ mềm.Bước 2: Đổ đường vào chảo gồm thành sâu. Tiếp đến tiếp tục đổ nước lên phần mặt đường ở vào chảo. Bật bếp rồi đun các thành phần hỗn hợp đường bên trên lửa vừa để tránh có tác dụng tránh khét nước đường.Bước 3: đến lòng trắng trứng vào tô, sử dụng máy tiến công trứng tấn công lòng trắng từ tốc độ thấp và tăng nhiều đến tốc độ cao, đánh đông đảo tay.Bước 4: Khi hỗn hợp nước con đường đun đạt khoảng 120 độ C thì tắt bếp, đổ thủng thẳng phần trứng vào và thường xuyên đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông, mềm.

Bước 5: cho từ tự từng viên bơ một vào đánh hầu hết cùng láo lếu hợp cho đến khi hết bơ. Bây giờ ta nhận được một tất cả hổn hợp sánh mịn với đặc hơn. Sau cuối bạn mang lại vani vào đánh mang lại các vật liệu quyện phần đa với nhau là được. Ở tiến độ cuối khi đến vani vào yêu cầu đánh với tốc độ nhanh hơn để các nguyên liệu lập cập hòa trộn phần đa vào với nhau.

Về cơ bản cách làm cho kem bơ Ý có phần gần giống với kem bơ hình dạng Pháp. Chỉ không giống là cần sử dụng lòng white trứng ráng cho lòng đỏ. Tuy nhiên, điều khá độc đáo là kem bơ Ý lại có hương vị gần giống với kem bơ Thụy Sĩ.Hãy để Vinacool mách các bạn một mẹo nhỏ khi có tác dụng kem bơ hình trạng Ý. Lúc trộn bơ có thể các bạn sẽ gặp phải hiện tượng bơ không dính nối hoặc kem có hiện tượng lạ lợn cợn và tách bóc rời. Bây giờ bạn chỉ việc dùng một thìa súp bơ rã chảy cho vào tô với đánh lại thật mạnh là chẳng bao lâu tất cả hổn hợp sẽ sánh mịn cùng mềm mượt như ý.

5. Kem bơ Hàn Quốc

Nguyên liệu+ Bơ nhạt+ Đường xay+ tròng trắng trứng+ Nước+ màu sắc thực phẩm

Cách làmBước 1: Trộn mặt đường và nước vào trong một bát tô, sau đó bỏ lên trên bếp đun sống lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi mặt đường tan hết và liên tục đunBước 2: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng lạiBước 3: bình chọn hỗn hợp con đường ở trên đến khi đạt 115 độ C, đổ từ từ tất cả hổn hợp nước đường vào tròng trắng trứng vẫn đánh bông và tiếp tục đánh bằng máy đánh trứng tính đến khi nhuyễn mịn.Bước 4: Đánh bơ cho đến khi bơ mượt mượtBước 5: Cho bơ vẫn đánh ở bước 4 vào đánh cùng hỗn hợp trứng và mặt đường ở bước 3 vào và liên tiếp đánh cho đến khi lếu láo hợp mềm mại và mượt mà và quyện số đông với nhau. Bạn có thể cho thêm màu lương thực vào ở quy trình cuối thuộc để chế tạo thêm màu sắc hấp dẫn cho món kem bơ hàn quốc của mình.

Có thể nói, kem bơ hàn quốc được không ít người yêu thương thích đặc biệt là giới trẻ. Các loại kem này được sử dụng khá thịnh hành trong bài toán trang trí bánh gato, bánh cupcake và làm cho cơn nóng trong xã hội những người yêu bánh. Những họa máu và màu sắc của bánh kem được trang trí bởi kem bơ nước hàn cũng rất là sắc đường nét và vô cùng hấp dẫn. Hiện giờ loại kem này cũng đang là trào lưu lại hot được nhiều người yêu thích.

Vinacool vừa hướng dẫn dứt cho chúng ta cách có tác dụng 5 loại kem bơ trang trí bánh gato cơ bản nhất hiện nay. Bên cạnh ra, để có thể tìm ra những hương vị mớ lạ và độc đáo và khác biệt, thỏa mãn nhu cầu được nhu cầu của thực khách biến đổi không ngừng, bạn cũng có thể tạo thêm hương vị độc đáo như phương pháp làm kem bơ sầu riêng, phương pháp làm kem bơ chuối,…Đặc biệt, nhằm kem bơ vẫn tồn tại did hương vị thì các bạn đừng quên bảo quản kem bơ đúng chuẩn nhé. Cùng chia sẻ để giữ lại lại bí mật này thôi. Chúc chúng ta thành công cùng với món kem bơ của bản thân mình nhé!