Cách làm lạc rang tỏi ớt

Đậu phộng rang là món nạp năng lượng bình dị, cách sản xuất không phức tạp nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Thuộc vào phòng bếp với Điện sản phẩm thực phẩm NEWSUN học 2 biện pháp làm lạc rang tỏi ớt với đậu phộng rang húng lìu đơn giản dễ dàng dưới phía trên nhé!

Cách làm cho lạc rang tỏi ớt

Nguyên liệu làm lạc rang tỏi ớt

Để có tác dụng lạc rang tỏi ớt, bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau:

Đậu phộng: 500gỚt sừng: 3 quảTỏi: 3 củ (có thể gia giảm tùy theo sở thích)Bột bắp: một nửa muỗng cà phêBột mì: một nửa muỗng cà phêTương: ớt 3 thìa cà phêỚt bột: 3 thìa cà phêNước mắm: 3 thìa cà phêĐường: 2 muỗng cà phêDầu ăn: 2 muỗng canh

Các cách làm lạc rang tỏi ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đâu tiên, bạn bóc tách vỏ tỏi và quăng quật cuống ớt, đưa theo rửa sạch cùng băm nhỏ. Để riêng biệt 2 các loại vào 2 bát khác nhau.

Bạn đang xem: Cách làm lạc rang tỏi ớt

Bạn pha nước mắm ớt bằng phương pháp cho theo lần lượt 3 muỗng cà phê ớt bột, 3 muỗng cà phê tương ớt, 3 muỗng cafe nước mắm rồi khuấy đều.

Bước 2: Phi thơm tỏi

Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. đợi một lúc mang lại dầu tăng cao lên thì đổ không còn phần tỏi xay đã sẵn sàng vào hòn đảo đều. Khi nào thấy tỏi ngả sang màu rubi thì mang đến ớt băm vào đảo thêm 2-3 phút thì tắt bếp. 

Lấy một chiếc rây nhỏ, lọc các thành phần hỗn hợp này qua rây để rất riêng biệt phần tỏi ớt phi. Dầu còn thừa để rời ra vào chén nhỏ.

Bước 3: Rang lạc

Bạn dùng luôn luôn chiếc chảo vừa phi tỏi ớt, mang giấy ăn lau sạch đi là được. Cho vô chảo một nửa lượng dầu thừa khi nãy cùng rất phần đậu phộng, đảo đều tay bên trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu ban đầu chín và bóc tách làm đôi thì cần sử dụng rây lắc 1/2 muỗng coffe bột mì lên lạc. Bạn hòn đảo đều, tiếp nối lắc thêm nửa muỗng cafe bột bắp vào.

Mục đích của việc áo bột mì cùng bột bắp này là giúp hạt đậu khô, giữ được độ giòn lâu, khi bảo vệ không bị ướt.

Bước 4: Đảo hạt đậu phộng với tỏi ớt

Khi bột đang dính phần đa lên những hạt đậu, từ bây giờ bạn đổ tất cả hổn hợp nước mắm hớt vào đảo đều tay cho đến khi hạt đậu phộng sền sệt, hơi bám và gồm kẹo nước mắm ở đáy chảo thì mang lại tỏi ớt vào đảo.

Chuẩn bị một mẫu rổ nhoáng lỗ, đeo căng thẳng tay vào rồi bóp đậu vơi nhàng nhằm hạt không xẩy ra dính vào nhau. Bắt buộc bóp đậu ngay lúc chúng còn nóng.

Như vậy là món ăn đã ngừng rồi!

Bước 5: Thành phẩm

Lạc rang tỏi ớt vừa đơn giản lại bám mùi rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, chúng ta cảm nhận được trọn vẹn hương vị bùi bùi thơm đặc thù của lạc, kết phù hợp với vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt. Món lạc rang này hoàn toàn có thể dùng ăn lẫn với cơm nóng hoặc nạp năng lượng vặt đều thu hút nhé!

Có thể các bạn quan tâm: 2 giải pháp làm hạt điều rang muối và hạt điều rang tỏi ớt đơn giản và dễ dàng ngay trên nhà

Cách làm cho lạc rang húng lìu

Nguyên liệu làm cho lạc rang húng lìu

 Lạc (đậu phộng): 300g Bột húng lìu: 1 gói Muối 1/2 muỗng: cà phê Đường 2 muỗng: canh

Thực hiện có tác dụng lạc rang húng lìu

Bước 1: ngâm lạc và chuẩn bị nguyên liệu

Lạc sau khi mua về, bạn mang lại vào một âu to, đổ nước nóng vào mang lại ngập lạc và ngâm trong 2 phút. Bạn nên mua lạc vỏ đỏ sẽ làm cho món ăn ngon hơn.

Xem thêm: Các Cách Mát Xa Mắt Giảm Cận Thị Hiệu Quả Không Nên Bỏ Qua, Hướng Dẫn Cách Massage Mắt Giảm Cận Thị

Trong khi hóng ngâm lạc, chúng ta tranh thủ đi pha gia vị ướp lạc. Mang lại vài bát 1 thìa cafe muối, 50g đường, 5g húng lìu, 50ml nước. Khuấy đều cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn là được.

Bước 2: Ướp lạc

Lạc ngâm xong bạn vớt ra, nhằm vào rổ cho ráo nước cùng hạt se lại. 

Sau khi hạt lạc vẫn se, bạn cho vào bát tô, đổ tất cả hổn hợp đã pha trộn vào ướp lạc. Chúng ta bọc chén bát tô có lạc ngâm bằng màng bọc thực phẩm, ướp khoảng chừng 10-12 tiếng ở nhiệt độ lòng nhằm lạc ngấm đông đảo gia vị. 

Mẹo nhỏ: chúng ta nên làm lạc cuối ngày rồi ngâm trong đêm, sáng sau dậy là có thể rang lạc ngay.

Bước 3: Rang lạc

Lạc sau khoản thời gian đã dìm đủ thời gian, bạn rớt lạc ra, để ráo và bắt đầu rang lạc. Tùy theo ý thích và điều kiện mà bạn có thể lựa chọn rang lạc bằng lò nướng hoặc bằng chảo đều được.

Bạn vớt lạc ra, để ráo nước rồi ban đầu rang. Phụ thuộc vào ý đam mê hoặc điều kiện mà bạn có thể rang bởi chảo hay lò vi sóng bật chế độ nướng đều được.

Với lò nướng

Bạn có tác dụng nóng lò nghỉ ngơi nhiệt 150 độ C trong 5 phút. Kế tiếp dàn rất nhiều lạc ra khay , không thay đổi nhiệt độ, nướng trong khoảng 10 phút. Sau khi đủ thời gian, các bạn lấy khay ra cần sử dụng đũa hòn đảo đều rồi mang đến lại vào lò với nướng tiếp 10 phút.

Với chảo

Bạn bê chảo lên bếp, đun trên lửa vừa. Sau khoản thời gian chảo lạnh thì đổ lạc ào với đảo tiếp tục để lạc không cháy. Trong khi thấy hạt ban đầu khô lại, bạn vặn lửa bé dại đi và tiếp tục đảo cho đến khi lạc chín đều.

Nhìn chung, rang lạc bằng chảo đang ngon hơn bằng lò vì được đảo đều. Lạc rang húng lìu mùi thơm, vị giòn hương thơm sẽ khiến hài lòng dù nạp năng lượng vặt hay dùng kèm cơm.

Nếu mong muốn rang lạc số lượng lớn để kinh doanh, chúng ta nên đầu tư chi tiêu máy rang hạt để hoàn toàn có thể làm những mà vẫn bảo đảm an toàn thành phẩm chín đều, thơm ngon.