Cách làm mắm ruốc ăn bánh tráng
Nhắc đến món bánh tráng chấm mắm ruốc, xoài chấm mắm ruốc thì chắc hẳn người dân Nha Trang Khánh Hòa không ai mà không biết. Chỉ việc miếng bánh tráng giòn tan, dĩa xoài chua chua ngọt ngọt thêm với nước mắm nam ngư ruốc đã kho tương đối sệt quánh thì eo ôi, ăn uống không bỏ sót lại miếng nào, càng ăn uống càng ghiền. Vậy cách bào chế làm mắm ruốc chấm xoài cùng bánh tráng ra làm sao mà ngon như thế thì hẳn là một tuyệt kỹ của tín đồ dân Nha Trang địa điểm đây. Bạn đang xem: Cách làm mắm ruốc ăn bánh tráng
Dọc con đường phố trằn Phú Nha Trang, tại những gánh mặt hàng rong đều phải có món xoài cùng bánh tráng chấm mắm ruốc giành riêng cho du khách hàng hoặc cho những người dân địa phương nhăm nhi khi ngồi đùa tại bãi biển. Trên những tuyến đường con hẻm gần các trường trung học đều phải có hàng chào bán xoài chấm mắm ruốc, bánh tráng chấm mắm ruốc dành riêng cho học sinh.
Còn nhớ lúc còn nhỏ mỗi lần đi học về bản thân và các bạn đều tập trung tán gẫu nhăm nhi món bánh tráng chấm mắm ruốc, món ăn tạo cho tụi học tập trò như mình thời đấy siêu ghiền.
Vì là người phiên bản địa, khi nào thèm cứ chạy ra quán mua ăn là có ngay. Phệ lên đến lớp xa nhà khôn cùng thèm món mắm ruốc chấm cùng với xoài bánh tráng của quê hương, từ bỏ nhủ vẫn học tuyệt kỹ nấu món mắm ruốc ngon “thần thánh” này cho bởi được.
Nhưng cơ hội ra ngôi trường lại lo đi xin việc, rồi đi làm, đến lớp thêm nước ngoài ngữ không tồn tại thời gian nội trợ bếp núc, quên luôn luôn cái vụ học bí quyết nấu mắm ruốc chấm bánh tráng. Đến lúc được ck đưa qua nhà cô bên ck chơi. Công ty cô chuyên phân phối món mắm ruốc chấm bánh tráng, xoài dành cho học sinh ngay gần nhà. Được nạp năng lượng lại món mắm ruốc rất ngon, nạp năng lượng hoài không ngán.
Mình sẽ hỏi cô tuyệt kỹ nấu mắm ruốc ngon thay nào mà lại năm xưa bản thân rất muốn biết. Cô sẽ tận tình chỉ mang lại mình bí quyết cô đã có tác dụng món mắm ruốc rộng chục trong năm này ở Nha Trang.
Cách làm cho món mắm ruốc chấm xoài, bánh tráng vô cùng đối kháng giản chúng ta ạ. Mình đã về làm bếp để dành ăn mỗi lúc thèm với đã thành công. Hôm nay mình share lại giải pháp nấu mắm ruốc chấm xoài bánh tránh cho chúng ta tham khảo nhé.
Xem thêm: Ví Da Nam Loại Siêu Nhỏ Gọn Mini, Siêu Mỏng Đẹp Cao Cấp, Đựng Tiền
Nguyên liệu chuẩn bị
♦Mắm ruốc Nha Trang: 150g
♦Mì chính: 1 thìa cà phê
♦ Đường 300g
♦Tỏi: 1 củ
♦Ớt đỏ: 3 quả
♦Dầu ăn: 30 ml
Cách làm
♦Tỏi băm nhuyễn, ớt giã nát để riêng từng thứ, không để chung. Mắm ruốc sệt thì trộn loãng ra với cùng một chén nước lọc. Mang đến nồi lên bếp, mang lại dầu ăn uống vào, chờ dầu nóng cho tỏi băm nhỏ dại vào phi xoàn thơm. Khi tỏi vừa tiến thưởng tới thì trộn nước mắm ruốc sẽ pha loãng vào, đợi mắm ruốc bước đầu sôi, thì để lửa thật bé dại nấu liu riu, cho đường vào với mì chính vào, vừa nấu bếp vừa dùng muỗng đảo đều tay liên tục vì sợ hãi mắm ruốc sôi trào ra bên ngoài.
♦Trong quy trình nấu mắm ruốc hiu hiu với lửa nhỏ dại thì chúng ta nếm lại hương liệu gia vị xem vừa ăn uống chưa, trường hợp quá mặn các bạn có thể cho thêm đường, trường hợp các bạn lỡ mang lại đường vô số ngọt quá thì các chúng ta cũng có thể cho thêm số lượng nước mắm vào lại.
♦Cho ớt băm nát vào hóng khi bắt đầu thấy nước mắm nam ngư ruốc tương đối sệt quánh lại, rồi tắt bếp, nước mắm nam ngư ruốc càng nguội vẫn càng kết lại hơn do vậy các bạn không đề xuất để quá keo, khi nguội đã đặc đặc lại. Bởi vậy khi thấy mắm ruốc đã tất cả độ khá sệt đối với khi bọn họ pha ban đầu tắt bếp các bạn nhé.
Sau lúc nước mắm ruốc nguội, các chúng ta cũng có thể cho vào lọ chất thủy tinh hoặc hũ nhựa lưu lại trong chống mát tủ lạnh nhằm dành ăn với xoài với bánh tráng bất kể khi nào mình muốn nhé.
Với phương pháp nấu mắm ruốc chấm xoài, bánh tráng mình đã chia sẻ hy vọng chúng ta thành công khi tiến hành làm món mắm ruốc đến mình. Đây là cách tôi đã làm và khôn cùng thành công.
♦Cách làm mắm ruốc chấm xoài, bánh tráng này các bạn cũng có thể làm để mang theo xa hoặc đến tặng đồng đội đều được nhé. Chúc chúng ta thành công với món bánh tráng xoài.
Các bạn cũng có thể tham khảo giải pháp làm qua video cụ thể của SEAVY thực hiện dưới nha:
