Cách làm món hàu nướng phô mai
Hàu nướng phô mai là một trong món thủy hải sản được không ít tình nhân thích hợp. Hàu sạch sẽ nướng cùng phô mai lớn ngậy, xoàn ươm khôn cùng hấp dẫn với gần như ai cũng thích. Bếp lrocrevn.com gợi ý bí quyết làm hàu nướng phô mai ngon tận nhà rất dễ dàng và đơn giản ai ai cũng làm được.
Bạn đang xem: Cách làm món hàu nướng phô mai
1. Cách lựa chọn với bóc vỏ hàu
- Hàu nướng phô mai chọn con chắc tay, lớp vỏ khnén chặt, phần sườn lưng gù u những sẽ có khá nhiều giết thịt. Tách vỏ thấy giết mổ hàu bám chặt với đậy đầy vỏ hàu, có khá nhiều nước vậy nên hàu tươi, ngon.
- Cách tách bóc vỏ hàu sống:
Cách 1:
Cách 1: Dùng bàn chải tkiểm tra cọ sạch bên ngoài của hàu.
Cách 2: Dùng 1 con dao nhọn lách vào phần mnghiền hàu cho tới Lúc dao ngập được một khoảng tầm nlắp, luân chuyển dịu lưỡi dao cho đến Khi hàu bật mở ra. Lúc bấy giờ duy trì đến dao xát sinh sống phương diện vỏ dẹp, giảm đi phần cơ gắn liền 2 miếng vỏ.
Trong ngôi trường đúng theo hàu không tồn tại khe hsống hoặc khoe hsinh hoạt vượt nhỏ dại thì sử dụng búa đập làm việc mép hàu tan vỡ ra là có thể mang lại dao vào bóc vỏ ra được.
Cách 3: Hàu bóc tách vỏ ra xong rửa lại với nước và nhiều loại không còn phần đông sạn vày lúc tách vỏ bắn vào.
Cách 2:
Rửa sạch mát hàu sống rồi cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng/ lò vi sóng. Bật 180 độ nướng 3 phút ít là hàu đang trường đoản cú bóc tách miệng ra.
2. Hàu nướng phô mai Mozzarella
Nguim liệu:
- 1kg hàu sữa
- 100g phô mai Mozzarella
- 50g sốt mayonnaise
- 30ml sữa tươi không đường
- 10g bơ lạt
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 không nhiều tiêu xay
Cách làm hàu nướng phô mai Mozzarella
Bước 1: Làm sạch mát cùng tách bóc hàu sống như bí quyết làm cho trên.
Bước 2: Đổ 30ml sữa tươi vào nồi bắc lên phòng bếp đun bé dại lửa. Sau kia cho thêm tiếp 50g mayonnaise, 10g bơ lạt vào khuấy rất nhiều mang đến tung hết. Cho tiếp 1 xíu muối bột vào mang đến đậm vị hơn. Cuối thuộc thêm một lòng đỏ trứng gà vào đánh tan, giữ đến nhiệt độ tại mức bé dại duy nhất. Cuối cùng cho 2/3 phô mai bào vào khuấy thuộc nhằm các thành phần hỗn hợp sền đặc lại thì tắt phòng bếp, để nguội bớt.
Nấu sốt phô mai bào
Cách 3: Múc tất cả hổn hợp sốt đổ lên xung quanh của nhỏ hàu đang bóc vỏ với làm cho sạch. Rắc thêm một ít phô mai bào sót lại lên cùng bề mặt hàu để trong khi nướng có color rất đẹp với lớn ngậy.
Xem thêm: Chung Cư Cũ Sài Gòn - Bán Giá Rẻ Tháng 09/2021
Bước 4: Hàu nướng phô mai
- Nướng bằng nồi rán ko dầu hoặc lò nướng: Xếp hàu vào bếp nướng hoặc nồi rán không dầu, bật nhiệt độ 180 độ nướng trong 8 - 10 phút là được.
Nướng hàu bởi nồi rán ko dầu
- Nướng bằng nhà bếp than: Làm hồng than, đặt vỉ lên nhà bếp với xếp hàu lên. Nướng cho đến khi hàu chín, lớp phô mai bào chảy ra có color vàng bắt mắt là được.
Nướng hàu bởi than hoa
Hoàn thành
Hàu nướng phô mai bào thơm và ngon to ngậy, lớp phô mai vàng ươm, kéo sợi vừa bắt mắt lại cực kì Khủng. Thịt hàu tươi và ngọt thu hút.
Hàu nướng phô mai bào vừa thơm vừa ngon mập ngậy
3. Hàu nướng phô mai bé bò cười
Nguyên liệu:
- 12 bé hàu
- 120g phô mai con trườn cười
- 120ml sữa tươi
- 50g sữa đặc
- 50g nóng mayonnaise
- 10ml nước cốt chanh
Cách chế biến hàu nướng phô mai con trườn cười
Cách 1: Hàu bóc tách vỏ với có tác dụng sạch sẽ nhỏng biện pháp làm cho trên.
Bước 2: Hấp cách thủy 120g phô mai nhỏ trườn cười cợt, 120ml sữa tươi, 50g sữa đặc, 50g mayonnaise, khuấy rất nhiều nhằm các nguyên vật liệu chảy hết, hòa quyện với nhau thì cho tiếp tục 10ml nước cốt ckhô cứng vào, khuấy hồ hết lại là được.
Cách 3: Múc các thành phần hỗn hợp phô mai bỏ vào hàu đang bóc tách vỏ.
Bước 4: Nướng hàu
- Nướng bằng nồi cừu ko dầu tuyệt lò nướng: Xếp hàu vào trong nồi với nướng ở nhiệt độ 180 độ 8 - 10 phút ít là được.
- Nướng bằng nhà bếp than hoa: Xếp hàu lên vỉ nướng, nướng bên dưới than hoa cho tới Khi hàu chín là được.
Hoàn thành
Hàu nướng phô mai con trườn cười thơm cùng to ngậy, bao gồm màu tương đối White của sữa, vị lớn lôi cuốn.
Hàu nướng phô mai nhỏ trườn cười cợt không được vàng ươm nlỗi nướng với phô mai bào dẫu vậy rất mập cùng ngon
