Cách làm vỏ bánh tortilla

     

Bánh Tortilla là 1 trong loại bánh phổ biến ở Mexico. Chúng được thiết kế từ bột bắp hoặc bột mỳ gồm hình dẹp cùng tròn. Tuy nhiên, tín đồ Mexico đa số sử dụng bột bắp ko chỉ bởi vì bắp là lương thực chủ yếu của non sông này mà lại bánh Tortilla được làm từ bột bắp cũng có hương vị thơm, nồng với ngon rộng so cùng với loại được làm từ bột mỳ. Các loại bánh này hoàn toàn có thể được chế biến theo mô hình chiên, nướng hoặc hấp.

Bạn đang xem: Cách làm vỏ bánh tortilla

" data-medium-file="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/mon-tacos.jpg?w=300" data-large-file="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/mon-tacos.jpg?w=666" class="size-full wp-image-80" src="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/mon-tacos.jpg?w=1000" alt="Món Tacos nổi danh" srcset="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/mon-tacos.jpg 666w, https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/mon-tacos.jpg?w=150 150w, https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/mon-tacos.jpg?w=300 300w" sizes="(max-width: 666px) 100vw, 666px" />Món Tacos nổi danh sử dụng vỏ bánh Tortilla (Ảnh: Internet)Hiện nay, làm việc Việt Nam, các món ăn uống có sử dụng bánh Tortilla còn khá xa lạ với người việt nhưng những ai đã từng thưởng thức qua mùi vị món ăn uống này đều sở hữu vẻ phù hợp thú. Bởi vậy, lúc này chúng tôi xin trình làng bài gợi ý làm vỏ bánh Tortilla Mexico trường đoản cú bột bắp trứ danh nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

300 gram bột bắp (ngô)100 gram bột mì½ thìa coffe muối kosher2 thìa cà phê bơ thực vật300 ml nước nóng (khoảng từ bỏ 60 độ C trở lên)Chảo kháng dínhTúi ni lông phòng dínhMột chiếc khăn vệ sinh to với mới

Hướng dẫn bí quyết làm

" data-medium-file="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/tortilla-tu-bot-bap.jpg?w=300" data-large-file="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/tortilla-tu-bot-bap.jpg?w=664" class="size-full wp-image-83" src="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/tortilla-tu-bot-bap.jpg?w=1000" alt="Bánh Tortilla" srcset="https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/tortilla-tu-bot-bap.jpg 664w, https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/tortilla-tu-bot-bap.jpg?w=150 150w, https://lrocrevn.com.files.lrocrevn.com.com/2018/08/tortilla-tu-bot-bap.jpg?w=300 300w" sizes="(max-width: 664px) 100vw, 664px" />Bánh Tortilla được làm từ bột bắp hoặc bột mỳ (Ảnh: Internet)Bước 1: Trộn bột

Bạn rây bột bắp cùng bột mỳ sơ qua để bột mịn. Sau đó, bạn trộn đều muối, bơ vào cả hai nhiều loại bột với rót từ bỏ từ chỗ nước lạnh vào tất cả hổn hợp bột, trộn đều.

Bước 2: Nhào bột

Lúc này, chúng ta dùng nhị tay nhào bột thật đều từ là một tới 2 phút. Nếu như bạn sờ vào cảm thấy bột mịn, dai tuy thế không dính thì có nghĩa là đã đạt yêu cầu. Nếu bột sẽ hút khô nước nhưng vẫn khô với dễ đổ vỡ thì bạn phải cho thêm nước vào và liên tiếp nhào cho đến khi đạt yêu cầu. Còn nếu bột thừa dính thì hãy thêm bột bắp. Tiếp đến để bột nghỉ khoảng tầm 15-30 phút để chờ bột bắp hút đủ lượng nước phải thiết, bột nở và làm cho tăng mùi hương vị, kết cấu của bánh.

Bước 3: Nặn bột

Kế tiếp, các bạn dùng tay nặn bột thành phần đa phần hình ước có size như quả bóng bàn. Sau đó, dùng điều khoản cán bột thành gần như miếng mỏng có 2 lần bán kính khoảng 15 cm. Chúng ta cũng có thể thay đổi form size bánh để tùy yêu cầu sử dụng.

Xem thêm: 3 Cách Giảm Béo Mặt Bằng Thìa, Để Có Khuôn Mặt V Line Trong 1 Tuần

Lưu ý lúc cán bột, chúng ta cán bột thành phần đa bánh bột tròn mỏng, form size gần bởi bánh tráng nhiều nem tuy nhiên dày hơn. Chúng ta sử dụng cách thức cán từ trung trung khu khối cầu ra những cạnh để sở hữu được hình trụ đều nhất bao gồm thể. Trước khi cán, hãy trải một tờ bao ni lông hoặc một tấm bột mỳ nhằm khi cán bánh, bánh không xẩy ra dính vào mặt gỗ mặt dưới.

Bước 4: Nướng bánh

Các chúng ta nướng hoặc chiên bánh thông thường nhưng nếu không có lò nướng, shop chúng tôi xin gợi ý bạn cách nướng bánh bằng chảo phòng dính. Đầu tiên, bạn bật nhà bếp đun nóng một chiếc chảo phòng dính ở ánh sáng cao. Kế tiếp, các bạn cho bánh vào chảo và bắt đầu nướng mỗi mặt từ là 1 tới 2 phút tính đến khi thấy bánh có các vết sém nâu nhạt, tương đối rộp thì đem bánh ra ngay. Nếu bạn sử dụng chảo không kháng dính, các bạn phải che một lớp dầu mỏng tanh lên mặt phẳng chảo với hạ bớt nhiệt độ khi nướng nhằm bánh không trở nên dính vào chảo.

Bước 5: Ủ bánh

Khi chúng ta vừa đem bánh ra khỏi chảo, hãy để bánh vào một chiếc khăn tắm thật sạch và bọc bánh lại. Bánh hoàn toàn có thể hơi khô và giòn lúc vừa rán ngừng nhưng sẽ mau lẹ bay hơi với mềm lại khi được ủ bên trong chiếc khăn tắm.

Sau khi đã chấm dứt công đoạn làm vỏ bánh Tortilla. Chúng ta cũng có thể sử dụng bọn chúng để kết hợp với các nguyên vật liệu khác nhau. Đặc biệt là chế tao món ăn kết phù hợp với bánh Tortilla theo phương pháp món ăn truyền thống cuội nguồn của Mexico sẽ là 1 trong những trải nghiệm độc đáo với các bạn đấy.

Ẩm thực Mexico còn rất không ít những những món ngón khác. Tuần trước chúng tôi chia sẻ tới Burrito – trong số những món bánh truyền thống lâu đời của tín đồ dân địa điểm đây. Vớ cả làm cho một nét văn hóa ẩm thực Mexico rất riêng. Mặc dù nhiên, bạn hoàn toàn có thể tìm gần như món ăn này tại dùng Gòn, hà thành hay các tỉnh thành khác.