Cách nấu thịt nai xào lăn

     

Chắc hẳn bạn đã thử qua các món xào như kê xào lăn, trườn xào lăn,... Vô cùng không còn xa lạ rồi đúng không nhỉ nào? Hôm nay, Điện thứ XANH vẫn giới thiệu cho bạn cách tiến hành món giết mổ nai xào lăn thơm ngon, hấp dẫn không hề hèn cạnh đâu nhé. Vào phòng bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu có tác dụng Thịt nai xào lăn đến 4 người

làm thịt nai 500 gr mộc nhĩ mèo thô 50 gr (mộc nhĩ) Hành tây 2 củ Ớt 3 trái Ngò gai/ Ngò ôm 4 nhánh Hành tím 1 củ Sả 3 cây Gừng 1 nhánh Bột cà ri 2 muỗng cà phê Bột nghệ 1 muỗng cà phê Nước dão dừa 100 ml nước dừa 50 ml rượu gạo trắng 1 không nhiều Dầu ăn 5 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ muối/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn download thịt nai tươi ngonThịt nai thật sẽ sở hữu cùng 1 màu mặc dù là trong hay kế bên miếng thịt. Ko kể ra, thớ thịt nai đang mịn hơn cả thịt bò, bạn lưu ý để phân biệt.Không nên mua thịt quá rẻ, ko rõ nguồn gốc mà nên mua tại những siêu thị hoặc cửa hàng uy tín.Không mua thịt bị ngả màu nâu đen, giữ mùi nặng ôi khó tính hay tan nhớt.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt nai xào lăn

Cách chọn sở hữu nấm mèo (mộc nhĩ) thô ngonBạn ưu tiên chọn cánh nấm tất cả tai to, dày và phần nơi bắt đầu ít mộc nhĩ con.Màu nhan sắc nấm ngon tất cả màu hổ phách sậm, phương diện nấm phía bên trên hơi bóng với mặt mộc nhĩ ở phía bên dưới có màu cafe sữa.Hạn chế chọn nấm mèo chú ý trông vượt đen, bởi vì loại này hoàn toàn có thể bị nhũn nát lúc ngâm nước với ít giòn hơn.
Nơi sở hữu nước cốt dừaNước cốt dừa bạn có thể tìm mua nhiều loại đóng hộp có sẵn tại những chợ hoặc cực kỳ thị. Xung quanh ra, chúng ta cũng có thể thử tự làm nước cốt dừa tận nơi theo cách làm của Điện thiết bị XANH.
Nguyên liệu món ăn thịt nai xào lăn

Sơ chế nấm cùng rau củ

Cho 25gr nấm mèo mèo khô vào tô nước lạnh ngâm trong khoảng 1 tiếng mang lại nấm nở mượt ra rồi rửa sạch mát lại với nước. Kế tiếp cắt bỏ chân nấm mèo rồi cắt nấm mèo thành những sợi vừa ăn.
Cách ngâm nấm mèo đúng cáchBạn chỉ cần ngâm trong nước lạnh đến đến lúc nào nở ra là được, tối đa khoảng chừng 3 tiếng. Bởi nếu dìm quá lâu, thì các chất độc tất cả trong nấm mèo sẽ có mặt càng nhiều, duy nhất là hóa học morpholine bao gồm thời gian xuất hiện thêm nhiều hơn.Tuyệt đối không ngâm cùng với nước nóng vị nước nóng vẫn kích thích chất độc trong mộc nhĩ tạo ra ngộ độc thực phẩm.Sau khi ngâm, chúng ta vớt ra rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước lạnh.
Hành tây lột vỏ, giảm múi cau. Hành tím lột vỏ, thái theo từng lát mỏng.Sả cọ sạch, băm nhỏ. Ngò gai, ngò ôm cắt nhỏ.

Xem thêm: Nước Hồng Sâm 6 Năm Tuổi Hàn Quốc 6 Năm Tuổi Có Tác Dụng Gì ?


Bước 1 Sơ chế nấm với rau củ làm thịt nai xào lăn
Bước 1 Sơ chế nấm với rau củ giết thịt nai xào lăn
Bước 1 Sơ chế nấm và rau củ làm thịt nai xào lăn

Sơ chế và ướp làm thịt nai

Để làm bay mùi hôi, giết nai sau khi mua về các bạn rửa với rượu trắng và cần sử dụng gừng để cọ xát thịt. Tiếp đến rửa lại các lần cùng với nước sạch, để ráo.Kế tiếp, giảm thịt thành những lát mỏng làm sao để cho vừa ăn, rồi cho ra một tô đựng.Ướp giết mổ với 2 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột cà ri, 1 muỗng cafe bột nghệ, 2 muỗng canh dầu ăn uống rồi trộn mọi và ướp trong vòng 15 phút bỏ thịt theo lớp thấm gia vị.
Mách bạn: Ướp giết thịt với dầu nạp năng lượng giúp tạo thành độ bóng với giúp thịt không bị khô trong quá trình nấu. Không tính ra, bột cà ri cùng bột nghệ để giúp đỡ món giết mổ nai gồm màu sắc dễ nhìn và khử được mùi hương của thịt.Cách làm giảm bớt mùi hôi làm thịt naiDùng rượu trắng: thịt nai lúc mua về rửa sạch mát rồi bóp với rượu trắng khoảng chừng 5 phút, sau đó rửa lại qua nước lần nữa và nhằm ráo.Dùng gừng: Xát sơ từng miếng thịt với gừng làm cho dập rồi cọ lại với nướcDùng giấm: pha loãng 1 ít giấm với 1 lít nước lọc, hâm nóng trên bếp. Chần sơ thịt nai trong tất cả hổn hợp này cho đến lúc nước sôi lần nữa thì vớt ra, rửa lại cùng với nước rồi để ráo.
Bước 2 Sơ chế cùng ướp thịt nai giết mổ nai xào lăn

Xào giết mổ nai

Bắc chảo lên phòng bếp cùng 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho hết hành tím cùng sả băm vào, phi thơm ngơi nghỉ lửa vừa.Khi hành tím ban đầu vàng thơm, bạn cho khoảng tầm 1 muỗng coffe bột cà ri vào chảo, hòn đảo đều lên.Tiếp theo, chúng ta cho hết thịt đã được ướp trước đó vào chảo, xào khoảng chừng 10 phút đến lúc thịt bước đầu săn lại. Đổ khoảng 100ml nước dão dừa vào, đun nóng đến lúc nước sôi thì hạ lửa nhỏ, thường xuyên đun thêm khoảng chừng 10 - 15 phút bỏ thịt mềm.

Hoàn thành

Sau khi nấu được 15 phút, các bạn cho nấm mèo và 50ml nước dừa vào chảo, khuấy đều, tăng lửa vừa, đun khoảng 20 phút.Cuối cùng là cho hành tây vào, trộn đều, nấu khoảng 5 - 7 phút mang lại hành tây chín, mượt thì rắc ngò gai, ngò ôm vào cùng cùng trải nghiệm món ăn thôi nào.

Thành phẩm

Thịt nai xào lăn nóng hổi, thơm lừng mũi. Dĩa thịt gồm màu quà từ bột nghệ, cà ri vô cùng bắt mắt. Giết thịt nai mềm, lớp domain authority dai giòn, được nêm nếm các gia vị vừa phải. Nước sốt béo ngậy, thêm chút cay nồng khiến món ăn uống thêm hấp dẫn.Bạn có thể dùng kèm với bánh mỳ hoặc cơm trắng nóng đều sẽ khá ngon. Xung quanh ra, để món nạp năng lượng được nóng cùng ngon miệng hơn, bạn nên bày ra đĩa sắt kẽm kim loại rồi bắc lên bếp ở lửa nhỏ tuổi rồi sử dụng nhé!
Hy vọng với công thức trên sẽ giúp đỡ bạn dễ ợt thực hiện được món giết nai xào lăn thơm ngon, khủng ngậy này. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
trường đoản cú khóa: cách làm giết nai xào lăn, biện pháp làm nai xào lăn, bí quyết làm làm thịt nai xào, giết thịt nai xào lăn, nai xào lăn