Bánh đúc nước cốt dừa
Cách làm bánh đúc ngọt không thật cầu kỳ, đây là món nạp năng lượng vặt bình dân có mùi vị thơm ngon, color bắt mắt. Bánh đúc có hương vị khác nhau.
Bạn đang xem: Bánh đúc nước cốt dừa
Trong các cách làm bánh đúc ngọt thì bánh đúc lá dứa được không ít người ưa chuộng hơn cả. Bánh tất cả vị thơm phệ của nước cốt dừa cùng với greed color tươi mát, mùi hương thơm thoang thoảng của lá dứa cực kỳ hấp dẫn. Đây là giữa những món ăn uống ngon đơn giản đủ làm cho siêu lòng vị giác cùng tạo tuyệt hảo khó quên cho những người từng thưởng thức qua nó.
Các loại bánh đúc đa phần đều có chung một công thức, chỉ biến tấu và gia bớt gia vị cho tương xứng với vùng miền. Các nguyên vật liệu làm bánh cũng dễ tìm, an ninh cho mức độ khoẻ của bọn chúng ta. Bánh đúc có thể được sử dụng cho bữa ăn sáng, làm quà biếu hay ăn uống như một món ăn vặt yêu thương thích.
1. Nguyên liệu làm bánh đúc ngọt lá dứa cốt dừa200 gram bột năng200 gram bột gạo tẻMột bó lá dứaĐường trắng hoặc đường nâuGừng tươiMuối trắngVừng trắng rang chín
2.1. Các bước chuẩn bị nguyên liệu làm bánh đúc lá dứa
Rây 200 gram bột gạo tẻ cùng 200 gram bột năng vào trong 1 thau riêng. Chúng ta rây bột sơ qua để bột được mịn. Bánh đúc làm cho từ bột năng sẽ giúp đỡ thay thay cho câu hỏi làm bánh đúc bởi nước vôi vào hoặc nước tro tàu độc hại.Lá dứa: cọ sạch, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố cùng rất ít nước sạch rồi lọc qua rây để đưa nước cốt. Xung quanh lá dứa, bạn cũng có thể dùng lá cẩm, hoa đậu biếc… chúng sẽ cho màu tự nhiên và thoải mái vô cùng ưa nhìn mà không khiến hại mang đến sức khoẻ.Nước cốt dừa: Dừa khô nạo nhỏ, cho vào 600 ml nước ấm, xay nhuyễn hỗn hợp. Dùng giải pháp lọc hoặc dùng rây lọc hỗn hợp từ lắp thêm xay, chắt lấy phần nước cốt. Mẹo bé dại là các bạn hãy dùng một miếng vải mỏng tanh để lọc, bởi thế nước cốt dừa đã thu được không ít hơn.
2.2. Biện pháp làm bột bánh đúc ngọt lá dứa
Cho 200 gram đường, chút muối cùng 1/3 nước dừa vào lá dứa, khuấy nhẹ để các vật liệu hoà vào nhau.Cho hỗn hợp trên vào thau bột. Sử dụng thìa khuấy đều cho tới khi bột được phần nhiều màu, chúng ta có thể điều chỉnh màu sắc của bột bằng cách thêm nước lá dứa. Ngoài hương vị thơm ngon thì món nạp năng lượng có màu sắc sắc bắt mắt cũng rất đặc biệt quan trọng để kích thích xúc cảm thèm ăn. Sau đó, mang lại bột ngủ 30 phút.Bột sau khoản thời gian nghỉ thì mang lại lên nhà bếp để sên bột. Bạn chú ý phải vừa đun vừa khuấy bột các tay cùng theo một chiều độc nhất vô nhị định, vậy nên bột vẫn tan các hơn và lúc đó bánh đúc được dẻo, quyến rũ hơn.Khi thấy bột sôi thì hạ bé dại lửa, dùng đũa khuấy rất nhiều để bột sôi lục bục trong vòng vài phút. Ta để ý bột lúc này chuẩn bị gửi sang color trong veo, bột đục cùng rất bột vào hoà quyện với nhau. Cảm nhận bằng mắt sao để cho hai vật liệu cân bởi thì tắt bếp.
Xem thêm: Sau Khi Tập Thể Dục Xong Bao Lâu Thì Tắm Ngay Sau Khi Tập Nên Hay Không Nên?
2.3. Công đoạn hấp bánh đúc ngọt lá dứa
Dùng rửa phết một lớp dầu mỏng mảnh lên khuôn bánh đã sẵn sàng sẵn, mang lại bột vào trong khuôn và ém chặt, dàn đều. Bạn lưu ý ém chặt bột để bánh sau thời điểm hấp được dai, khía cạnh bánh được thướt tha hơn.Chuẩn bị nồi hấp bí quyết thuỷ. Đợi khi nước sôi thì mang lại bánh vào hấp. Để kiểm soát bánh chín hay chưa thì bạn có thể dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, ví như tăm không biến thành dính bột thì bánh chín.Khi bánh chín, các bạn dùng muôi đè chặt xuống để bánh được sản xuất thành một khối thật chắc.Để bánh sút nóng thì đến bánh vào tủ lạnh, khi ăn uống bánh sẽ dẻo cùng ngon hơn.
2.4. Bí quyết làm nước cốt dừa ăn lẫn bánh đúc ngọt
Đun tất cả hổn hợp trên lửa bé dại cho đến lúc sánh lại, nêm nếm lại các gia vị cho vừa với hương vị của bạn.
2.5. Trải nghiệm bánh đúc ngọt lá dứa thơm lừng, đẹp nhất mắt
Bạn giảm bánh đúc thành từng phần vừa ăn, cho nước cốt dừa cùng với chút mè trắng rang là hoàn toàn có thể dùng tức thì được. Bánh có kết cấu mềm dai với thơm mùi hương lá dứa, ăn cùng với nước cốt dừa với mè rang béo ngậy vô cùng hấp dẫn.Nếu như không tồn tại mè rang, chúng ta có thể thay thế bởi đậu phộng cũng rất thơm ngon.
Với biện pháp làm bánh đúc ngọt như trên, nếu bạn không thích ăn uống ngọt thì có thể thay thế bằng bánh đúc mặn. Bánh đúc mặn được nạp năng lượng chung với nhân làm thịt heo, tôm khô cùng nấm mèo. Bánh đúc nạp năng lượng chung với nhân tôm thịt cùng rất nước mắm chua ngọt cũng chính là lựa chọn cực tốt cho bữa ăn sáng. Bánh đúc được rất nhiều người ưa thích, không gây ngán bởi vậy rất thích hợp để các bạn nhâm nhi thuộc với đồng đội hoặc tín đồ thân mỗi khi có thời điểm tụ họp vào thời gian cuối tuần. Chúc bạn tiến hành thành công món bánh này nhé!
