Cách làm gỏi bò khô

Gỏi thô trườn là món ăn vặt danh tiếng trên TP.Sài Gòn, món nạp năng lượng giòn giòn, đậm vị nhâm nhi với những bè bạn thì còn tuyệt gì bởi. Hôm nay nhà hàng Quá Ngon sẽ trả lời đến bí quyết làm cho món ăn uống lôi kéo này bạn nhé!

Bò thô – gan trườn khô

Khô bò nhằm nạp năng lượng gỏi là một số loại thô làm trường đoản cú giết trườn xắt mỏng tanh, tẩm ướp cùng có tác dụng thô bằng cách phơi hoặc sấy, bao gồm dạng miếng khôn cùng mỏng manh. quý khách hàng có thể mua một số loại thô trườn có tác dụng sẵn của những thương hiệu như Long Thành, Đà Lạt, Vạn Đạt,…

Tùy vào hương vị các bạn lựa chọn nhiều loại cay, ngọt,… ít hoặc những. Cắt miếng khô nhỏ dại chấp thuận bàn tay, chiên lại cho miếng thô vừa chín cơ mà ko thô. Cần yêu cầu cừu lại đến thô chín bảo đảm an toàn bình yên dọn dẹp vệ sinh thực phẩm.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi bò khô

Gan trườn khô cắt miếng cỡ nửa bàn tay. Ngâm cọ nội địa rét mướt bao gồm bỏ ít gừng đập giập. Ướp gan từng 500g với lếu láo hợp: 2 thìa xúp hắc xì dầu + 2 muỗng coffe tỏi băm + ½ muỗng ca phê muối bột + 2 muỗng xúp mặt đường + 1 thìa cafe ngũ vị mùi hương. Để khoảng trong vòng 30 phút hỗn hợp đến gan thật thnóng gia vị. Sau đó châm nước sôi váo vừa ngập phương diện gan nấu ăn chín rồi vớt ra nhằm thật ráo rồi mang rán.

Lưu ý mẹo nhỏ: để đảm bảo unique món gan trườn khô trước khi chế biến chúng ta có thể dìm gan bò khô vào sữa tươi ko mặt đường giúp gan trườn khô mềm rộng.

Nước chấm: Lưu ý nước chấm món gỏi thô trườn luôn luôn bao gồm vị chua những duy nhất rồi ngọt, cay, mặn hết sức nhẹ.

Ginóng ớt: Nên cần sử dụng giấm nuôi để bảo đảm an toàn sức mạnh. Tùy nồng độ ginóng gồm sẵn, gia bớt đàng hoàng nước thanh lọc cùng với 100ml giấm + 1 muỗng cà phê tỏi xay + 2 thìa xúp tương ớt cay cnhị + 3 thìa xúp con đường.

Xem thêm: Các Tweak Hay Nhất Dành Cho Iphone Jailbreak, 15 Cydia Tweak Để Iphone Của Bạn Trở Nên Hoàn Hảo

Nước mặn ph các thành phần hỗn hợp ½ llượng nước lọc với 4 thìa xúp hắc xì dầu + 1 muỗng xúp con đường. Pha các thành phần hỗn hợp thế nào cho tất cả vị mặn vơi.

Rau thơm: Húng quế, húng cay, húng lủi,… mang lá rửa không bẩn nhằm ráo xắt nhỏ tuổi. Ớt băm quả ớt tươi giảm cuốn chẻ dọc vứt hạt xay nhuyễn. Cho vào nồi bé dại bắc lên phòng bếp mang lại vào một chút nước làm thế nào cho ớt vẫn quánh bé dại lửa nấu vừa sôi đảo nkhô hanh tay tắt bếp

Đậu phộng rang kim cương đãi vỏ giã giập.

Trang trí món ăn:

Dùng đĩa nhỏ tuổi sâu lòng, cắt khô bò đang cừu thành miếng bé dại cỡ ½ ngón tay, gan bò khô cắt thành từng miếng nhỏ dại dày

Cho vào đĩa 1 phần đu đầy đủ bào, cho lên mặt gỏi ít rau thơ, trải giết mổ và gan trườn thô trên. Tùy khẩu vị làm cho giấm ớt hay nước mặn không ít. Rắc hạt lạc lên trên mặt. Nếu mê say ăn uống cay các bạn mang lại ớt xay vào.

Món nạp năng lượng rất có thể ăn với bánh phồng tôm hoặc bánh tcố kỉnh mtrằn cắt thành từng miếng chiên giòn.

Phần đặc biệt nhất là nước chnóng nước chấm càng đậm chất vị chua, ngọt mặn nhẹ đang làm món nạp năng lượng thêm hấp dẫn ngon rộng.

Nhà hàng Quá Ngon chúc các bạn thành công!

Chulặng Ship hàng những món Hải sản – Đặc sản – Dân gian

“Đệ tốt nhất heo tộc xoay lu chặt mẹt”